Udhaiyam Chana Dal / Gram Dal

La protéine « au goût de noisette » – Robuste, polyvalente et saine, la Chana Dal d'Udhaiyam est préparée à partir des meilleurs petits pois chiches, fendus et polis à la perfection. Reconnue pour sa texture riche et onctueuse et son goût de noisette distinct, elle est la légumineuse la plus populaire dans les cuisines indiennes. Contrairement à d'autres dals qui se dissolvent rapidement, la Chana Dal conserve sa forme et sa texture sous la dent, ce qui la rend idéale pour les plats où la texture est essentielle.