Lakshmi Rote Augenbohnen (1 kg)

Das Proteinkraftwerk der Malabar-Küste Lakshmi Red Cow Peas (Vanpayar) sind erstklassige, tiefrote Hülsenfrüchte, die für ihren nussigen Geschmack und ihre feste, cremige Textur geschätzt werden. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in südindischen Haushalten und die Hauptzutat für die ikonischen Gerichte Vanpayar Mezhukkupuratti (Pfannengericht) und Olan. Da sie auch nach gründlichem Kochen ihre Konsistenz bewahren, eignen sie sich hervorragend für modernes Meal-Prepping und verleihen veganen Buddha Bowls und deftigen Wintersuppen einen befriedigenden „Biss“.