EVEREST PAV BHAJI MASALA (100g)

Pav Bhaji Masala ist die Gewürzmischung, die Mumbai im Sturm eroberte. „Pav“ bedeutet brötchenförmiges, hausgemachtes Brot. „Bhaji“ bedeutet püriertes Gemüse.

Von seinen bescheidenen Anfängen in den Gassen Mumbais hat es sich zu einem „Muss“ auf Speisekarten in 5-STERNE-Restaurants und auf Hochzeiten von Prominenten entwickelt. In den entlegensten Winkeln des Landes serviert, hat es den Status eines der wichtigsten vegetarischen Rezepte erlangt.

Dieses einfach zuzubereitende Gericht ist als Snack oder als Mahlzeit gleichermaßen beliebt und nimmt einen besonderen Platz in den Herzen der Hausfrauen ein.

Nährwertangaben: Fett: 12g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 32g, davon Zucker: 0g, Ballaststoffe: 16g, Eiweiß: 13,2g, Salz: 2,5g

Zutaten: Sternanis, schwarzer Kardamom, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Cassia, Cassia-Blatt, Chili, Nelke, Nelkenblatt, Speisesalz, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer (getrocknet), Mango (getrocknet), Fenchel, Kurkuma

Kann Spuren von Senf und Weizen enthalten.