Udhaiyam Toor Dal

De "Gouden Standaard" van Indiase linzen – Romig, nootachtig en puur Udhaiyam Toor Dal (Arhar Dal) is de hoeksteen van de Zuid-Aziatische vegetarische keuken. Deze premium gespleten duivenbonen zijn zorgvuldig geselecteerd op hun uniforme grootte en levendige gele kleur. In tegenstelling tot massamarktlinzen wordt Udhaiyam gewaardeerd om zijn vermogen om af te breken tot een gladde, boterachtige consistentie, terwijl het een diep, nootachtig aroma behoudt. Het is de onmisbare basis voor de iconische Zuid-Indiase Sambar en de troostende Noord-Indiase Dal Tadka.