LIJJAT Punjabi Masala Papad (200g)

L'emblématique papad Lijjat Punjabi Masala, croustillant et épicé, est un incontournable de la cuisine du nord de l'Inde, reconnu dans le monde entier. Fabriquées à partir de farine de lentilles urad dal de première qualité, ces fines galettes séchées au soleil sont imprégnées d'un mélange savoureux d'épices aromatiques et d'une généreuse quantité de poivre noir concassé . Réputée pour son goût relevé, la variante Punjabi Masala offre une saveur plus intense et épicée que les versions douces ou nature, ce qui en fait un apéritif ou un accompagnement idéal.

Pourquoi le Masala Punjabi Lijjat est un incontournable :

• En-cas riche en protéines : Composés principalement de lentilles, ces papadums offrent une alternative plus nutritive et riche en fibres aux chips de pommes de terre traditionnelles.

• Préparation polyvalente : Peut être frit pour un croustillant gourmand, ou rôti à la flamme/au micro-ondes pour une collation saine et sans matières grasses.

• L'incontournable « Tadka » : l'accompagnement classique de tout repas indien, offrant un contraste de texture au riz tendre, au dal et aux currys.

• Saveur authentique « Masala » : Contient un mélange complexe d'épices, dont de l'asafoetida (hing) et du poivre noir, qui favorise la digestion.

Ingrédients : farine de lentilles, asafoetida (farine de riz, gomme arabique, asafoetida, curcuma, farine de blé), poivre noir, sel, bicarbonate de sodium, huile végétale, épices