Ghee pur au beurre Khanum

Ce ghee de qualité supérieure est élaboré à partir de beurre de lait de vache de première qualité, selon des méthodes de clarification traditionnelles, pour obtenir une matière grasse riche et onctueuse, d'une belle couleur dorée, qui apporte profondeur et saveur à vos plats. Il est idéal pour frire, rôtir, cuire au four et sublimer vos préparations, qu'il s'agisse de desserts traditionnels ou de recettes salées.

Principales caractéristiques et avantages

• Fabriqué à partir de matière grasse du beurre (99,8%) dérivé du lait.

• A un son point de fumée élevé le rend adapté à la cuisson à haute température (friture, sauté) ainsi qu'à la cuisson au four.

• Offre une Un arôme riche et de noisette, ainsi qu'une texture onctueuse , confèrent aux plats traditionnels (par exemple, les kebabs, les biryanis, le halwa) le profil gustatif authentique dont ils ont besoin.

• Sans conservateurs artificiels, ce produit est conçu pour être un substitut de matière grasse polyvalent (au beurre ou à l'huile) dans diverses cuisines.

• Comme une grande partie de l'eau et des matières solides du lait est éliminée lors de la clarification, le beurre obtenu se conserve souvent mieux que le beurre standard.

Ingrédients

• Matière grasse laitière 99,8 % (lait)

• Humidité : environ 0,19 %

• Arôme (butyrate d'éthyle) : environ 0,01 %

• Contient du lait. Convient aux consommateurs de produits laitiers, mais ne convient pas aux personnes allergiques au lait.

Informations nutritionnelles (pour 100 g, approximatives)

• Énergie : ~ 3 692 kJ / 898 kcal

• Matières grasses : ~ 99,8 g

• dont acides gras saturés : ~ 63 g

• Glucides : ~ 0 g

• Sucre : ~ 0 g

• Protéines : ~ 0 g

Suggestions d'utilisation

• Cuisson et friture : Idéal pour faire sauter des légumes, des viandes ou pour la friture ; sa grande stabilité à la chaleur le rend particulièrement adapté.

• Pâtisserie et desserts : À utiliser dans des sucreries telles que le halwa, le kheer, les ladoos, ou comme exhausteur de goût beurré dans les produits de boulangerie.

• Touche finale : Arrosez d'un filet de ghee les chapatis, parathas, riz ou dal frais pour rehausser leur saveur et leur onctuosité.

• Plats traditionnels : Idéal pour les recettes indiennes, moyen-orientales ou sud-asiatiques où le ghee est essentiel à l'authenticité du goût.