Khanum Reines Butter-Ghee

Dieses Premium-Ghee wird aus hochwertiger Kuhmilchbutter nach traditionellen Klärungsmethoden hergestellt, um ein reiches, goldbutterartiges Fett zu erhalten, das Ihren Gerichten Tiefe und Geschmack verleiht. Es ist ideal zum Braten, Rösten, Backen und Verfeinern von Gerichten sowie für traditionelle Süßspeisen und herzhafte Rezepte.

Hauptmerkmale & Vorteile

• Hergestellt aus Butterfett (99,8 %) aus Milch.

• Hat einen hohen Rauchpunkt, wodurch es sich sowohl für das Kochen bei hohen Temperaturen (Frittieren, Sautieren) als auch zum Backen eignet.

• Bietet ein nussiges, reiches Aroma und eine geschmeidige Textur, wodurch traditionelle Gerichte (z. B. Kebabs, Biryanis, Halwa) das authentische Geschmacksprofil erhalten, das sie benötigen.

• Frei von künstlichen Konservierungsstoffen und als vielseitiger Fettersatz (für Butter oder Öl) in verschiedenen Küchen gedacht.

• Da ein Großteil des Wassers und der Milchfeststoffe während der Klärung entfernt wird, ist es oft stabiler in der Lagerung als Standardbutter.

Zutaten

• Butterfett 99,8% (Milch)

• Feuchtigkeit: ca. 0,19%

• Aroma (Ethylbutyrat): ca. 0,01%

• Enthält Milch. Geeignet für Personen, die Milchprodukte konsumieren – aber nicht geeignet für Personen mit einer Milchallergie.

Nährwertangaben (pro 100 g, ca.)

• Energie: ~ 3 692 kJ / 898 kcal

• Fett: ~ 99,8 g

• davon gesättigte Fettsäuren: ~ 63 g

• Kohlenhydrate: ~ 0 g

• Zucker: ~ 0 g

• Protein: ~ 0 g

Anwendungsvorschläge

• Kochen & Braten: Zum Anbraten von Gemüse, Fleisch oder zum Frittieren; die hohe Hitzestabilität macht es besonders geeignet.

• Backen & Desserts: In Süßspeisen wie Halwa, Kheer, Ladoos oder als Geschmacksverstärker in Backwaren verwenden.

• Letzter Schliff: Etwas Ghee über frische Chapatis, Parathas, Reis oder Dal träufeln, um den Geschmack und die Reichhaltigkeit zu erhöhen.

• Traditionelle Gerichte: Ideal für indische, nahöstliche oder südasiatische Rezepte, bei denen Ghee für das authentische Geschmacksprofil unerlässlich ist.